www.imanghassanghalayini.com

www.imanghassanghalayini.com


 
التسجيلدخولالبوابة*الرئيسيةالأعضاءالمجموعاتس .و .جبحـثمكتبة الصوراليومية

شاطر | 
 

 @@ الملوخية @@

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فلة

avatar

انثى
عدد الرسائل : 18
العمر : 50
بلد الاقامة : لبنان
المهنة : ربة منزل
علم بلدي :
مزاجي الآن :
My SMS : <FIELDSET style="PADDING-RIGHT: 2px; PADDING-LEFT: 2px; PADDING-BOTTOM: 2px; WIDTH: 208px; PADDING-TOP: 2px; HEIGHT: 104px"><BR><LEGEND><B>My SMS</B></LEGEND><BR><MARQUEE onmouseover=this.stop() style="FONT-FAMILY: Tahoma; TEXT-ALIGN: center" onmouseout=this.start() scrollAmount=1 scrollDelay=2 direction=up height=80>أكتب هنا</MARQUEE></FIELDSET>
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/11/2007

مُساهمةموضوع: @@ الملوخية @@   الأربعاء 27 فبراير 2008, 11:20 am

بسملة و سلام 3




@@ الملوخية @@



إذا كنت من الذين يكرهون الدواء ، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات و المضادات الحيوية . أو من الذين يخافون من وخز الحقن ، فيكفيك تناول " أكلة ملوخية " لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء ، أو فشل في علاجها الدواء Exclamation Exclamation


فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن " الملوخية " لها العديدمن الفوائد الصحية ، حيث تقوي القلب و النظر و تزيد الفحولة و تخفف من متاعب الجهاز الهضمي و القولون و تخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية Exclamation Exclamation


و من الآن فصاعداً توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت " لا تحب الملوخية " و أحرص على أن يكون هذا " الطبق " بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية Exclamation Exclamation



و يقول الدكتور فوزي الشوبكي

أستاذ و رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر
:



تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات و المعادن و الكربوهيدرات و الألياف ، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات ( أ ) و ( ب ) و الأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد و الفسفور و الكالسيوم و البوتاسيوم و المنجنيز و الصوديوم .

و أكثر ما يميز " الملوخية " عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية و فوائدها العلاجية بالغسيل و الطهو ، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة .

و بتحليل " الملوخية " وجد أن 100 جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي على 4% بروتين ، و إذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و 2% دهون و11 % ألياف فضلاً عن غناها بفيتاميني ( أ ) و ( ب ) و كميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا و فقر الدم
و يحافظ على خلايا الجسم من التآكل ، و الفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ و يجدد الذاكرة و ينشط القدرات الذهنية ، فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ على الجسم و الوقاية من هشاشة العظام . أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في " الملوخية " فهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم و يكافح هشاشة العظام و يبعد شبح العقم الذي يؤدي الى نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به .


فوائدها الصحية


و لكن كيف ينظم " طبق الملوخية " ضربات القلب و يحول دون الإصابة بالأزمات القلبية Question

يجيب الدكتور فوزي الشوبكي قائلا :

الفيتامين " أ " الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم ، فهي كنبات ورقي تحتوي على مادة " الكلوروفيل الخضراء " و مادة " الكاروتين " بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر و الخس و السبانخ ، و تتحول مادة " الكاروتين " في الجسم إلى فيتامين ( أ ) الذي يقويجهاز المناعة و يزيد من مقاومة الجسم للالتهابات و الأمراض ، و يقوي النظر ، و يحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء و يحميها من الشيخوخة المبكرة و التآكل .

بينما يلعب فيتامين ( ب ) دوراً كبيراً في تحويل الغذاء الى طاقة و إفراز الأحماض الأمينية ، و زيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة . كما أثبتت الدراسة توافر مادة " الجلوكوسايدز " بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بالبصل و البقدونس و الثوم ، حيث إن تلك المادة المشار اليها تحتوي على مركبات " فينولية " مثل " الفلافونات " و" الجلوكوسيدات " و هي مواد تحمي الجسم مما يعرف بالشوارد الحرة الطليقة و المؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية و تؤدي إلى تصلب الشرايين و زيادة نسبة الكوليسترول ، و ارتفاع ضغط الدم و اضطراب نبضات القلب ، و في بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية .

و أكدت الابحاث أن أكل الملوخية يقلل من تلك المخاطر و يحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض .


و عن دور " الملوخية " في علاج متاعب الجهاز الهضمي و حصوات الكلى ،

يقول الدكتور فوزي الشوبكي :


تحتوي أوراق الملوخية على مادة مخاطية تسمى " ميوسولج " و كمية كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث مضاعفات له ،ا لمرضى القولون العصبي ، و من يعانون من اضطرابات الهضم و مشاكل بالمعدة .
و لذلك فهي وجبة سهلة الهضم و ملينة ، حيث تساعد على التخلص من الإمساك و سهولة عملية الإخراج ، و تخفف من الاضطرابات الهضمية لمرضى الكبد و الجهاز الهضمي و المتوقفين حديثاً عن التدخين ، و الذين غالباً ما يصابون بالإسهال أو الإمساك و تهدئ الأعصاب و تقلل من الاضطرابات العصبية و تخفض ضغط الدم و تدر البول .


و لكن ما هي علاقة الملوخية بتخفيف الاضطرابات العصبية Question


يجيب على هذا التساؤل الدكتور حسين زهدي الشافي

استاذ الأمراض النفسية و العصبية

قائلا : تحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين و فيتامين " أ " الذي يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم ، كما أن مادة الكاروتين و البيتاكاروتين تساعد ايضا على إفراز هرمون " السيرتونية " الذي يحسن من الصحة النفسية و يقاوم الاكتئاب و يشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية و المناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب ، و من هنا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون " السيرتونين " و تحول دون التوتر و الاضطرابات العصبية التي تصيب الانسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية أول تناول وجبة غذائية دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل جسم الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق و التوتر و الاكتئاب .



منشط جنسي


و لا تتوقف فوائد الملوخية عند كونها وجبة للسعادة الزوجية ، تقاوم الاكتئاب و تخفف من القلق و التوتر ، فهي ايضا ، كما أثبتت الدراسة ، تعد من أهم الوجبات الغذائية المنشطة للقوة الجنسية . و عن فوائد الملوخية في زيادة القدرة الجنسية وعلاج العقم ،



يقول الدكتور أحمد عارف


استاذ أمراض النساء و التوليد و العقم بطب القاهرة :


تحتوي الملوخية على كميات عالية من فيتامين " أ " و مادة الكلوروفيل الخضراء مقارنة بالخضروات الأخرى كالخس و الجرجير و السبانخ و تعمل تلك المادة و فيتامين " أ " على مقاومة التجلط بالدم و كعامل مؤكسد للشوارد الحرة الطليقة بالجسم ، و من شأن هذه السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية أن تزيد من معدل تدفق الدم بالاعضاء التناسلية .


و هي نفس الطريقة التي تعتمد عليها التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسياً ، و فضلاً عن كل ذلك فإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة " تستستيرون " و هرمون الانوثة " بروجستيرون " اللذين تفرزهما الغدد الجنسية ، و من شأن ذلك أن يؤدي الى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال و النساء أيضا ، و لذلك تعد الملوخية منشطا جنسيا قوياً و تغني عن الحاجة الى اللجوء للمنشطات الجنسية لعلاج الضعف او البرود الجنسي .



علاج للعقم


و اذا كان العقم ينجم في كثير من الأحيان عن ضعف التبويض لدى المرأة فإن الملوخية تحتوي على كميات عالية من العديد من المعادن و تدر البول و أهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة و يبعد شبح العقم بسبب نقص هذا المعدن الهام و الذي يقف وراء العديد من حالات العقم بسبب العادات الغذائية الخاطئة و إذا كانت " الملوخية " لها القدرة على علاج الكثير من الأمراض بسبب احتوائها على كميات عالية من المواد الطبية الطبيعية دون أية أضرار جانبية مقارنة بالأدوية الكيماوية و المعروفة بمضاعفاتها الجانبية العديدة .


فإنها كذلك تعد من أهم الأغذية للسيدات طوال شهور الحمل ، و أوضح الدكتور أحمد عارف

أستاذ طب النساء و التوليد بجامعة القاهرة



علاقة " الملوخية " بالحمل قائلاً :

تحقق " الملوخية " فوائد طبية و غذائية عديدة لمن يفضلون أكلها ، فإذا كانت الدراسات قد أكدت أنها تخفض ضغط الدم و تقوي عضلة القلب و تزيد من إفرازات الغدد الجنسية سواء كانت ذكورية أو أنثوية ، فإنها بالإضافة الى ذلك تعتبر بمثابة
غذاء مثالي للأم الحامل ، لكونها من أغنى الأغذية التي يتوافر فيها بكثرة فيتامين ( أ ) و هو من أهم الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الأم و الجنين ، كما ان الملوخية تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم و نقص الحديد .


كلها و أنت مطمئن

:chef:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
@@ الملوخية @@
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.imanghassanghalayini.com :: 
][§¤°^°¤§][][ المنتديات الطبية ][§¤°^°¤§][][
 :: الصحة و الغذاء
-
انتقل الى: